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全国食肉学校のブログへようこそ!!�A;学校の様子を紹介します。

豚枝肉実習

2009年5月11日 月曜日  カテゴリー: 全国食肉学校, 授業の風景, 総合養成科, 食肉販売科  投稿者:管理者

4月13日からは、総合養成科の「豚枝肉脱骨」、食肉販売科の「豚枝肉脱骨・整形」実習がスタートしました。

総合養成科
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食肉販売科
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はじめての・・・

  カテゴリー: 全国食肉学校, 授業の風景, 総合養成科, 食肉販売科  投稿者:管理者

4月9日より本格的に授業が開始し、4月10日はいよいよ実技授業の開始です。

午前中は、専任講師によるノーマルカットのデモンストレーション
学生の目は、講師の鮮やかな手さばきに釘付け?です。

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          枝肉製造の過程を学習

午後は、総合養成科、食肉販売科に分かれ、いよいよ実習「ナイフ研ぎ」
初めてナイフを持つ学生もいるようで・・・
実技の修得も先ずは「ナイフ研ぎ」から、みんな必死です!!

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青木講師による総合科のデモ    鋭いナイフに関心\(◎o◎)/!

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  販売科は田中講師のデモ

平成21年度入学式

  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

4月8日(水)本校大教室にて総合養成科第45期生、食肉販売科第20期生の入学式を挙行しました。
農林水産省、群馬県庁や農畜産業振興機構などのご来賓の方々ご出席のもと、総合養成科28名、食肉販売科27名、計55名の学生が入学しました。
2科3コース(総合1年・前期、販売)になって初めての定員を超える入学生でした。
た、女子の学生も総合1年コース4名、販売5名と例年になく華やかな入学式となりました。

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  羽田理事長の挨拶           入学生紹介      農水省食肉鶏卵課
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 学生の誓詞

7日(火)の入寮日には、団体行動訓練や寮生活のルールについて、オリエンテーションが行なわれました。  

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  団体行動訓練 整列    校旗掲揚・降下   女子<特別>オリエンテーション