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全国食肉学校のブログへようこそ!!�A;学校の様子を紹介します。

総合養成科52期生卒業

2017年4月27日 木曜日  カテゴリー: 学校生活  投稿者:管理者

3月3日(金)総合養成科52期生19名の卒業式を挙行しました。

4月に入学から卒業まで総訓練時間は1,732時間。技術も知識も入学時から見違えるほど向上しました。卒業生の皆さんが食肉業界で活躍されることを期待しております。

なお、卒業式の前日に学校生活の総括や今後の目標について発表会を開催しました。今年度の卒業生で特に印象深い内容だった発表を本校のホームページに掲載しましたので、ぜひご覧ください 。

http://www.fma.ac.jp/message-form/index.html

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卒業記念感謝祭2017開催

  カテゴリー: 授業の風景, 総合養成科  投稿者:管理者

2月26日(日)卒業記念感謝祭を開催しました。

学生たちは9月に開催した卒業記念感謝祭~秋~での経験を生かし、 完売することができました。ご来場の皆様、遊びに来てくれた卒業生の皆さん、ありがとうございました。

次回の開催は6月25日(日)を予定しております。よろしくお願いいたします。

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食肉マイスターセミナー開催

2017年2月18日 土曜日  カテゴリー: セミナー・講座・研修, 全国食肉学校  投稿者:管理者

2月7日(火)~2月10日(金)食肉マイスターセミナーを開講しました。㈱小野商事様のご協力をいただき、本場ドイツから食肉マイスター2名を講師としてをお招きしました。

北は北海道から南は九州まで20名の受講者に本場ドイツ仕込みのソーセージ類の原料仕分けから製造・提供方法まで実演、講義いただきました。

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EUセミナー開催

2017年1月26日 木曜日  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

和牛の輸出先であるEU諸国内10カ国の食肉企業とレストランの方々が本校を訪れ、日本式食肉処理技法と和食の調理法を学びました。

参加者の中には、2つ星ミシュランのレストランシェフや、ドイツのフライシャー(食肉)マイスターの方もいらっしゃいました。

本校の佐俣専任講師が和牛カタロースの精肉商品作りと調理の実演を行い、参加者全員が真剣に見入っていました。

これからも、和牛と和食文化を世界に広めてまいります。

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ふるさと納税のお礼品に本校のベーコンが採用されました

2017年1月6日 金曜日  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

ふるさと納税サイトの「さとふる」の群馬県玉村町のお礼品に本校のベーコンが採用されました。ぜひ玉村町に納税いただき、本校の専任講師が手塩にかけたベーコンを召し上がってください。詳細は下記リンクをご覧ください。

http://www.satofull.jp/town-tamamura-gunma/

玉村町産業祭に初出店

2016年11月25日 金曜日  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

11月20日(日)第32回玉村町産業祭に出店しました。

DLGコンテスト2016で金賞を受賞したベーコンブロックとベーコンをパンにはさんだベーコンサンドを販売し、たくさんのお客様にお買い上げいただきました。

おかげさまで、お昼過ぎにはすべて完売。 ベーコンは肉の駅各店、高崎ハム本社工場敷地内直売所で販売しておりますのでよろしくお願いいたします。

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校外実習中

2016年11月11日 金曜日  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

総合養成科1年コースの学生は10月から12月の3ヶ月間は校外実習で、各地の食肉関連企業で頑張っています。学校ではできない貴重な体験をしていることと思います。

きたやつハムで実習中の遠藤さん 人形町今半で実習中の後藤君 人形町今半で実習中の鈴木さん

コモディイイダで実習中の斎藤君 村上商店で実習中の磯部君 西島畜産で実習中の高那君 サトウ食品で実習中の豊田君

ベーコン・あらびきソーセージがDLGで金賞を受賞

  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

本校で製造したベーコンとあらびきソーセージがDLGコンテスト初出品で金賞を受賞しました。2月、6月、9月開催の卒業記念感謝祭で購入いただけます。

また、ベーコンはJA高崎ハムの直売所と肉の駅本店、ららん藤岡店、 玉村宿店でも購入いただけますので、是非ご賞味ください。

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総合養成科前期コース卒業式挙行

2016年10月31日 月曜日  カテゴリー: 全国食肉学校, 学校生活  投稿者:管理者

9月30日(金)総合養成科前期コース7名の卒業式を挙行しました。

4月に入学してから半年間、総合養成科1年コースの学生と切磋琢磨した学校生活は、充実したものになったことと思います。

食肉業界を益々盛り上げていくために、頑張っていきましょう。

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卒業記念感謝祭2016~秋~開催

  カテゴリー: 全国食肉学校, 学校生活, 授業の風景, 総合養成科  投稿者:管理者

9月25日(日)卒業記念感謝祭2016~秋~を開催しました。

卒業記念感謝祭~秋~は総合養成科前期コースの学生の卒業を記念して、総合養成科1年コースの学生と力を合わせて開催するお肉の即売会イベントです。

卒業記念感謝祭は夏と冬は毎年開催していますが、秋は今回が2回目です。

半年間の学習の成果をご来場にお客様に披露できたことと思います。

なお、売り上げの一部を熊本地震義援金として寄付いたします。

ご来場の皆様ありがとうございました。

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