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全国食肉学校のブログへようこそ!!�A;学校の様子を紹介します。

ベーコン・あらびきソーセージがDLGで金賞を受賞

2016年11月11日 金曜日  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

本校で製造したベーコンとあらびきソーセージがDLGコンテスト初出品で金賞を受賞しました。2月、6月、9月開催の卒業記念感謝祭で購入いただけます。

また、ベーコンはJA高崎ハムの直売所と肉の駅本店、ららん藤岡店、 玉村宿店でも購入いただけますので、是非ご賞味ください。

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総合養成科前期コース卒業式挙行

2016年10月31日 月曜日  カテゴリー: 全国食肉学校, 学校生活  投稿者:管理者

9月30日(金)総合養成科前期コース7名の卒業式を挙行しました。

4月に入学してから半年間、総合養成科1年コースの学生と切磋琢磨した学校生活は、充実したものになったことと思います。

食肉業界を益々盛り上げていくために、頑張っていきましょう。

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卒業記念感謝祭2016~秋~開催

  カテゴリー: 全国食肉学校, 学校生活, 授業の風景, 総合養成科  投稿者:管理者

9月25日(日)卒業記念感謝祭2016~秋~を開催しました。

卒業記念感謝祭~秋~は総合養成科前期コースの学生の卒業を記念して、総合養成科1年コースの学生と力を合わせて開催するお肉の即売会イベントです。

卒業記念感謝祭は夏と冬は毎年開催していますが、秋は今回が2回目です。

半年間の学習の成果をご来場にお客様に披露できたことと思います。

なお、売り上げの一部を熊本地震義援金として寄付いたします。

ご来場の皆様ありがとうございました。

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群馬テレビ「みどりの風」の取材を受けました

2016年8月20日 土曜日  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

8月19日に群馬テレビの山部アナウンサーが来て、「みどりの風」の取材を受けました。

牛脱骨実習の大分割から清掃までを撮影し、学生の指導のもと山部アナウンサーが脱骨に挑戦しました。

初めてとは思えないナイフ捌きで、見事にかたばらの第5肋骨を除去しました。

また、昼食時には学生インタビューがあり、みなそれぞれの夢を語ってくれました。

 

放送日:8月29日(月)午後9時から

再放送:9月4日(日)午前8時から

 

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卒業記念感謝祭~2016夏~開催

2016年7月26日 火曜日  カテゴリー: 全国食肉学校, 授業の風景, 食肉販売科  投稿者:管理者

6月26日(日)「卒業記念感謝祭2016~夏~」を開催しました。

食肉販売科3カ月コースの学生24名が力を合わせて準備し、当日を迎えました。学生たちの想いが通じたのか、開場時間は雨が降らず、たくさんのお客様にご来場いただき、商品はほぼ完売しました。

学生たちは、自分たちが製造した商品を購入していただく喜びを再認識したことと思います。

なお、売り上げの10%を熊本地震の義援金として寄付いたします。

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夏休み食育料理体験を開催しました

2016年7月25日 月曜日  カテゴリー: セミナー・講座・研修, 全国食肉学校  投稿者:管理者

 7月24日(日)夏休みに入って最初の日曜日、本校と群馬県健康福祉部食品・生活衛生課との共催で、「夏休み食育料理体験」を開催しました。県内の小学4年生から中学1年生まで約30名の子供たちとその保護者が参加してくれました。

 学生による紙芝居「いのちをいただく」を見たあと、講師と学生による豚枝肉の脱骨・整形のデモンストレーションを見学し、いよいよ体験学習です。一人ひとりがナイフを握って、豚ロース肉とんかつ用、豚バラ肉焼肉用を切って、ソーセージひねりも体験しました。

 最後は子供たちが作ったソーセージや焼肉を、大きな声で「いただきます!」と言って、みんなでいただきました。自分たちが作ったものの美味しさは格別でした。

 

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平成28年度入学式挙行

2016年4月11日 月曜日  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

4月6日(水)総合養成科52期26名、食肉販売科27期25名の入学式を挙行しました。北は北海道から南は沖縄まで、出身地・年齢は様々ですが、同じ食肉業界の仲間として、寮生活を共にしながらこれから所定の期間食肉ついて学習します。充実した学校生活を送れるように一緒に頑張っていきましょう。

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総合養成科卒業式挙行

  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

3月4日(金)総合養成科第51期の卒業式を挙行しました。前日の発表会で本校での学習の成果を堂々と披露し、この日を迎えました。学校長から卒業生一人一人にメッセージを送りながら卒業証書を手渡しました。4月に入学してから11か月間、寮生活を共にした仲間たちと学んだ時間は大切な財産になることと思います。卒業後はそれぞれの進路に進みますが、ともに食肉業界を盛り上げていきましょう。

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卒業記念感謝祭開催

  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

2月28日(日)卒業記念感謝祭を開催しました。卒業記念感謝祭は学生が製造した肉や加工品、総菜などを近隣住民の方に販売するお肉の即売会です。学生たちは本校で学習した成果を存分に発揮し、ほぼ完売することができました。ご来場の皆さんありがとうございました。

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食品衛生管理者登録講習会実施

  カテゴリー: 全国食肉学校  投稿者:管理者

2月1日から3月4日まで、食品衛生管理者登録講習会を開講しました。食品衛生管理者登録講習会はハム・ソーセージ等の食肉加工品を製造するための営業許可を取得するために必要な資格で、本校で開催するのは今年度で2回目になります。今年度は35名の方が受講しました。期間中は土曜日も講習を実施し、長野に視察研修に行ったり、高崎健康福祉大学で実習をしたり、過密なスケジュールの中、全員無事に終了しました。受講生の皆さん、修了おめでとうございました。

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