全国食肉学校では、時代のニーズに応えたカリキュラムで "食肉のすべて" を学べます。
食肉関連法規コース
コースの特色
- １ コンプライアンス教育の一環として活用できます。
- ２ 食肉産業従事者に必要な「法律」の相関と知識が習得できます。
- ３ わかりやすい内容で、食肉に関する法律条文のポイント・重要事項が理解できます。
- ４ 多くの事例研究の解説指導で、より具体的に理解しやすい内容です。
募集ガイド
| 受講期間 | 平成23年5月～平成24年2月（左記期間内の3カ月） ※5月～12月の各月初めから3カ月となります。 |
|---|---|
| 受講料（税込） | ¥18,900 |
| 教材 | 単元テキスト2冊（添削2回） |
| 対象者 | 食肉産業に従事している方 |
| 申込期間 | 平成23年4月末～12月末 |
| 教材の発送 | 受講料入金確認後、発送いたします。 |
カリキュラム
| 単元 | 科目 | 主な内容 |
|---|---|---|
| １ | 食肉取引関係法令 | ＜第１編＞ 第１章 法とは 第２章 食品衛生法 第３章 農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律 （ＪＡＳ法） 第４章 不当景品類及び不当表示防止法（景品表示法） 第５章 牛の個体識別のための情報の管理及び 伝達に関する特別措置法（牛トレーサビリティ法） 第６章 不正競争防止法（附・詐欺罪） 第７章 計量法 第８章 食肉表示ルール総合 ― 食肉の表示に関する公正競争規約 ― 第９章 法令違反に対する罰則等 ＜第２編＞ 第１章 家畜伝染病予防法 第２章 と畜場法 第３章 牛海綿状脳症特別対策措置法 第４章 肉用子牛生産安定等特別措置法 第５章 畜産物の価格安定に関する法律 |
| ２ | 食肉企業のコンプライアンスについて | ＜第１編＞ 第１章 コンプライアンスの基本 第２章 重大なコンプライアンス違反が判明した場合の対応 第３章 誤認表示か否かの判断基準 第４章 ＰＬリスク 第５章 ＣＳＲ（企業の社会的責任） 第６章 クレーム対応（示談交渉）時の留意事項 ＜第２編＞ 事例研究 ３１事例 |
申込方法
「受講申込書」に必要事項をご記入の上、次によりお申し込みください。ホームページでオンライン申し込みも受け付けています。
（１）銀行振込の場合は、申込書を必ず郵送またはＦＡＸにて送付のうえ、下記へお振込みください。（手数料はご負担願います）
（２）現金（書留）で郵送の場合は、受講料に申込書を同封してお送りください。
【振込先】
群馬銀行 玉村支店 普通預金口座 0018185 公益社団法人全国食肉学校
