全国食肉学校では、時代のニーズに応じたカリキュラムで”食肉のすべて”を学べます。 公益社団法人全国食肉学校 Federal Meat Academy

インターネット回線を利用したWEB授業を実施いたしました。

2020年2月2日から一週間　総合養成科16名が海外修学旅行研修に行ってまいりました。

畜産大国オーストラリアの主要なパッカーであるTOP CUT, BEEF CITY, STANBROKEの施設見学等、貴重な体験をしてまいりました。

2019年11月26日に玉村町の学校給食で当校のベーコンを使っていただきました。メニューはポトフで、大きめにカットしたベーコンが贅沢に入りました。

子供たちに本格的な熟成ベーコンの味と香りを楽しんでいただきました。

給食の時間に玉村町立上陽小学校3年生のクラスでベーコンについてのお話をしてまいりました。 

アラブ首長国連邦向けにハラル認証を取得した北海道産和牛の輸出が、今年から本格的に始まります。

その輸出促進につなげるため10月27日ドバイにて、地元レストランのシェフや業界関係者150名を集めたイベントが開催され、当校専任講師の田中先生が和牛の魅力を伝えてまいりました。

ＮＨＫ　ＮＥＷＳ　ＷＥＢで動画が配信されていますので、是非ご覧ください。

2019年10月3日 ＪＡ全農インターナショナル㈱ のパートナー企業である ＭＡＹＯＮ社 の取引先レストランの「Ｎｉｋｋｅｉレストラン」にて、食肉学校の専任講師 佐俣先生が、多彩なメニューで和牛の魅力を、フィリピンの人たちに伝えてまいりました。

食肉学校の専任講師である 澤村竜樹 先生 が、母校である麻布大学にて特別講師として獣医学部動物応用科学科の食品科学実習を指導することになりました。

2019年3月29日に㈱小野商事様から真空定量充填機（Ｆ－ＬＩＮＥ Ｆ 40）1台を寄贈していただきました。

感謝状をお渡ししてまいりました。学生の実習やＦＭＡセミナー等で使わせていただきます。本校の事業運営に多大なご貢献をいただき心より感謝いたします。

平成30年度食品衛生管理者登録講習会が3月1日(金)に修了になりました。受講生の皆さん、長丁場の講習お疲れさまでした。

日本家政学会食文化研究部会の皆さんが来校されました。食のプロの方々ですが、豚枝肉のカットは興味深々のご様子でした。本校のベーコンも試食していただき、たくさんのご注文をいただきました。

7月22日(日)日本テレビ系列の「遠くへ行きたい」で本校が紹介される予定です。弘道お兄さんが本校の学生とソーセージを作ったり、ソフトボールで対決したり見どころ満載です。

ぜひご覧ください。

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